Latest news and information regarding our holiday home, Värmland and/or Sweden.
|
|
| Heel Zweden bakt! - woensdag 25 maart 2015 |
Heel Zweden bakt! Vandaag is het wafeldag (våffeldagen)!
Vandaag vieren de Zweden wafeldag. Elk jaar, op 25 maart, halen de
Zweden hun wafelijzers tevoorschijn en slaan ze aan het bakken! Het ontstaan van wafeldag is eigenlijk het resultaat van een
verbastering van de originele naam van deze dag: Vårfrudagen, Onze Vrouwedag.
Onze vrouwe duidt op Maria Magdalena die op 25 maart (9 maanden voor Kerst) van
de aartsengel Gabriel te horen kreeg dat ze zwanger was van Jezus. Dit is door
de tijd heen vervormd tot ‘våffeldagen’. Daarnaast markeert wafeldag ook wel het einde
van de winter en de start van de lente.
De Zweden eten hun wafels met veel jam en ongezoete slagroom.
Zelf wafels maken vandaag? Dit heb je nodig!
- 100 gram roomboter
- 4 eieren
- 100 gram suiker
- 1 theelepel kardemom (optioneel)
- 400 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 5 deciliter melk
Voor de topping : ongezoete slagroom, jam en/of vers fruit .
Bereiding
Doe de melk en de boter in een pannetje en verwarm dit tot de boter
gesmolten is. Mix ondertussen de suiker, bloem, bakpoeder en de kardemom in een
grote mengkom. Maak in het midden een kuiltje, doe daar een voor een de eieren
in en meng alles langzaam tot een glad
geheel. Let op; het beslag is een beetje ‘dikkig’. Is het beslag té dik? Voeg dan nog een
scheutje melk toe.
Smaklig måltid
Reacties:
| Er zijn nog geen reacties op dit bericht geplaatst. |
Reageren:
